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La Bohemie

Sushi Factory - Fábrica de ideias.

«Trabalho com Moda, mas não vou em modas», costumo dizer em tom de brincadeira, na esperança de me desculpar para fugir de espaços hipsters e demasiado frequentados. Nem sempre é fácil resistir à tentação e evitar lugares ultra gabados por revistas e constantemente visitados pelos amigos, mas eu acredito que gosto ainda mais das coisas quando não estão na moda ou deixaram de ser tendência. E por isso é que só fui ao Sushi Factory treze meses depois de ter sido inaugurado.

É um restaurante dedicado exclusivamente ao sushi, o primeiro do Lx Factory, com o conceito «all you can eat» quer ao almoço, quer ao jantar. Como a maioria dos espaços daquela fábrica de ideias, o restaurante tem o aspecto de uma cantina moderna e todas as peças de sushi de fusão são diferentes todos os dias – as escolhas estão a cargo dos sushiman, um português e um nepalês. Apesar de não serem servidos, a menos que o cliente peça, sashimis, hosomakis ou nigiris tradicionais, o conceito de mudança e inovação são mais que notórios nas travessas que são colocadas em cima da mesa até o cliente dizer «basta». Mesmo os nigiris perdem o seu aspecto simples e são servidos com um extra, seja um topping, ovas ou queijo philadelphia. E pratos quentes, desde Março que são servidos pratos quentes, sempre na onda do sushi de fusão. É um espaço para quem gosta mesmo de comer e saborear sushi e está disposto a surpresas como eu, que me calhou comer uma peça tão picante que achei ir desta para melhor. Para quem não é assim tão aventureiro, tem sempre a hipótese de consultar a carta e pedir pratos mais básicos.

Sushi,vinho e disparates. Fazem-me propostas destas e uma pessoa não tem como recusar. Babem-se como eu me babei.

 

 

 

 

 

Informações:

 

Morada: Rua Rodrigues Faria, 103 – Edifício I

Telefone: 21 363 0131.

Preços: Almoço 13,90  Jantar 16,90

Seg-Sáb 12-15.30/ 20.00-23.30

 

Beijinhos, La Bohemie.

 

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