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La Bohemie

Receita #2 - Panquecas.

 

Outra receita bastante simples e rápida de fazer são as panquecas. Deve ter sido a primeira receita que aprendi ainda em criança por ser um lanche bastante comum em casa dos meus pais e eu ficava fascinada cada vez que a minha Mãe virava as panquecas no ar.

 

Ingredientes:

 

- Uma chávena de chá de farinha de trigo.

- Meia chávena de chá de leite.

- Um ovo.

- Manteiga ou margarina para untar a frigideira.

 

Preparação:

 

- Numa tigela misture a farinha de trigo com o ovo e adicione o leite. Bater bem os ingredientes de modo a ficar uma mistura homogénea sem grumes. Se preferir a massa mais líquida, adicione mais leite.

- Untar a frigideira com um pouco de manteiga ou margarina e verter poucas porções de massa de cada vez. Controle o lume do fogão consoante a cozedura da massa.

- Pode acompanhar as panquecas com os ingredientes que desejar.

 

Dica: Se preferir panquecas doces, adicione à mistura um pouco de açúcar.

 

Beijinhos, La Bohemie.